ゆきひら鍋をお探しなら谷口金属の日本製IH対応ゆきひら鍋がお勧め！！

雪平鍋は日本で古くから親しまれてきたお鍋の一つです。現在では技術が進み、様々な鍋が登場しており、多くのプロの料理人や料理好きな人から高い支持を得ています。ここでは、雪平鍋として人気のある谷口金属の雪平鍋の魅力をお届けします。

雪平鍋とは？

雪平鍋は、蓋・注ぎ口・持ち手が付いた日本の代表的な和風鍋の一つとして、昔から多くの人に親しまれてきたお鍋です。お鍋の由来には幾つか諸説がありますが、一つに、海女さんに在原行平(ありわらのゆきひら)が海水から潮を汲ませて焼かせた事が名前に由来していると言われています。本来、雪平鍋は伊賀焼きなど陶器でできた片手鍋で、七輪などでお粥、汁物、煮物などを作るお鍋として重宝されていました。昭和20年の中頃には、世にアルミニウムが広まり、軽くてリーズナブルな便利アイテムとして普及していった歴史があります。
雪平鍋は、お湯を沸かしたり、インスタントラーメンを作ったり、ちょっとした調理を行う用途から、料理の下ごしらえや本格的な料理作りなどにも使用でき、お鍋としての用途が幅広い事が特徴です。また、お鍋に注ぎ口が付いている為、汁気の多い料理やあんかけなどのあんの調理にも重宝します。他にも、雪平鍋は、軽くて熱伝導の良い素材で作られているので、価格がリーズナブルになっています。元々は、業務用鍋として使用されており、お鍋を重ねて置いてもかさばらないように作られています。サイズも豊富に揃っているので、プロの料理人から主婦まで、幅広い層に愛されているお鍋です。

プロからも愛用される理由とは？

意外と知られていませんが、実は、雪平鍋は一般家庭をはじめプロの料理人も愛用者が多い事を知っていましたか？雪平鍋は、丸底が特徴のアルミ製鍋です。お鍋の特徴として、煮汁等の対流、熱の周りが良い事から、手軽に煮炊きができる為プロの料理人にも定評があります。お手頃価格で使い勝手が良いのはもちろん、お鍋の種類も豊富なので、幅広い層の方にも扱いやすい事も人気理由になっています。何より、こうしてプロの料理人の多くが愛用していると聞くと、よりお料理が美味しく仕上がる気がしますよね。

雪平鍋のお鍋としての良さとは？

物持ちが良い

鍋やフライパンなどのキッチンアイテムは、日常生活の中で頻繁に使用するものですよね。しかし、よく使用する物だからこそ、頻繁に買い替えが必要だとコストもかかります。雪平鍋は、使用方法や種類により異なりますが、一度購入すれば長期使用できるのが特徴にあります。雪平鍋の独特のお鍋の形状は、一度ハンマーなどで叩いて作られているので、そこからお鍋自体が丈夫になっています。また、手持ちの取っ手部分が劣化した際には、交換可能なアイテムもあるので、一つの鍋を継続して長く使い込みたい人にも最適なお鍋となっています。

煮る・沸かす・蒸す・焼く調理が可能

アルミや銅が採用されている雪平鍋は、お鍋としての熱伝導率が高い為、様々な調理法に対応する事ができます。お茶を入れる際にお湯を早く沸かしたい時、出汁をとって汁物を作る時、煮込み料理を作る時など、色々なシーンで重宝するお鍋と言えます。なので、雪平鍋は一家に一つあるだけで、様々な料理に対応する事ができます。

谷口金属の日本製「雪平鍋」とは？

雪平鍋で長く愛用できる物を探している方には、和の職人深型ゆきひら鍋がお勧めです。フライパンやお鍋と言った日々使用する調理用品をはじめ、バスタオルを省スペースに干す事が可能なステンレス製タオルハンガーなどの暮らしの便利アイテムなど、生活日用品を販売している谷口金属工業から販売されています。谷口金属工業から販売されている雪平鍋は、軽量で直火専用アルミ製鍋、底面にステンレスを使用したIH対応雪平鍋も販売されています。IHコンロでも使用可能な熱伝導率に優れた雪平鍋をお探しの方にも人気があります。
雪平鍋の本体には、アルマイト皮膜加工が施されており、お鍋が腐食しにくく長持ちするように作られています。肉厚なアルミに日本の職人の手技によって、細かな槌目が施されており、軽い事はもちろん十分な強度でお鍋が変形しにくい事が特徴です。また、槌目でガス火熱を吸収できる面積が増えるので、高い熱伝導率を実現しています。天然木製の柄は、緩やかなカーブが手に馴染み握りやすくなっており、水濡れした手で持っても滑りにくくなっています。柄の部分に関しては交換用が別売りされており、取り替えして長期使用していく事が可能です。

谷口金属の日本製「雪平鍋」がアルミ素材の理由とは？

軽量で調理しやすい

谷口金属の雪平鍋はアルミ素材なので、他のお鍋と比べて重さがとても軽い事が特徴として挙げられます。軽量なお鍋なので、調理をしている際に時にもお鍋の上げ下げが楽で、調理がしやすいメリットがあります。揚げ物などの調理でも、重い鍋では手が辛いですが、谷口金属の雪平鍋は一切そのような事はありません。

調理中の熱伝導が良い

アルミ鍋と言うのは、調理中の熱伝導が良い特徴があります。アルミ鍋は大体アルミニウムで作られており、表面はアルマイト加工されています。アルミ鍋は重量が軽い事で熱伝導の良さにも関係しており直ぐ熱が伝わる為、調理を簡単に行う事ができ料理しやすい事がメリットです。煮る、沸かす、焼くなど、色々な料理にも適応でき、揚げ物などもサクッと揚がります。

谷口金属の日本製「雪平鍋」が選ばれている理由とは？

使い勝手の良いサイズ感: 谷口金属の雪平鍋は、16cm～20cmのお鍋のサイズになっており、大変調理がしやすいお鍋のサイズ感になっています。一人暮らしなどで簡単な料理や少量の調理を行う場合、大体14～16cmくらいの雪平鍋のサイズがお勧めです。少量調理では、大きなお鍋では焦げ付きや、余分に作ってしまいがちです。しかし、この程度のサイズ感であれば1～2人分の調理に最適なサイズです。インスタントラーメンを作る際にも、あまり小さなお鍋では麺が入らないので、16cm位あると安心です。また、同サイズでも少し深めのお鍋なので、容量が増えて様々な用途にも使いやすくなっています。
また、20cm前後のお鍋は、どんな料理を作る際にも丁度良い大きさなので、使い勝手が良く人気です。大体、家族3～4人分のお味噌汁や煮物作りにも最適サイズです。一人暮らしでも、パスタなどたっぷりのお湯で茹でる調理にも20cm前後のものだと便利です。
取っ手を交換する事ができる: 基本的に雪平鍋の持ち手は木柄なので、古くなってきたら交換する事ができるように作られています。取っ手の付け替えができない雪平鍋も他メーカーにはあるので、谷口金属の雪平鍋は長期使用できるのが嬉しいポイントです。
IHにも対応している: 自宅のキッチンがIHの場合でも、谷口金属の雪平鍋はIH対応になっているのでお勧めです。基本的にアルミ製の雪平鍋はIHで使う事はできませんが、谷口金属では、鍋底はステンレスを用いてIH対応できる雪平鍋に仕上げています。なので、ガスコンロの使用はもちろんIHコンロでも使用可能です。
料理に便利な蓋付き鍋: 本来、業務用鍋として使用されていた雪平鍋は、お鍋を重ねて置けるように、蓋が付いているお鍋のつくりにはなっていません。自宅で持っている蓋が使用できる場合もありますが、サイズが小刻みで種類が豊富なので、蓋の大きさが合わない事もありますよね。しかし、谷口金属の雪平鍋は蓋付き雪平鍋を販売しています。煮物作りや簡単なお湯を沸かしなど、簡単調理にも蓋を使って時短料理できます。

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